L’histoire de la veste varie selon son type. Elle est quelque peu différente si l’on parle d’une veste en cuir, d’une veste en jean ou d’une veste de tailleur.

Dans l’histoire de la mode, la veste apparaît uniquement au 19ème siècle, et évolue pendant plusieurs années. Elle sera revisitée à partir de 1916 notamment par Coco Chanel pour améliorer son confort, tout en gardant son élégance. Elle se diversifie en blazers, blousons, caracos, jaquettes et parkas durant tout le 20ème siècle, grâce à différents créateurs comme Gabrielle Chanel ou Christian Dior.

Plus qu’un simple vêtement, la veste a été pendant ce siècle, un symbole de revendication d'égalité. Elle est signe de liberté et de révolution pour les jeunes filles qui s'opposent aux silhouettes avec corsets qui leur sont imposées. On retrouve cette idéologie encore aujourd’hui avec des vestes tailleurs qui s’imposent dans la garde robe féminine, comme signe de power dressing.
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